Romeo Bagnoli, padre di sei figli, per provvedere alla numerosa famiglia acquista la latteria Sammontana,
in Via del Giglio a Empoli.
La latteria si chiama come la fattoria
da cui prende il latte
Renzo, il figlio maggiore di Romeo, trasforma la latteria in un Bar - Gelateria.
Apprende le prime nozioni sul gelato e diventa un vero artista del palato.
Inizia così la produzione del gelato Sammontana.
Le vendite del gelato aumentano.
Renzo e il fratello Sergio cominciano a commercializzarlo fuori da Empoli e ideano un barattolo in latta da 6 litri per trasportarlo.
La gelateria diventa così un vero e
proprio laboratorio artigianale.
Viene avviata la produzione dei gelati monodose
Renzo sceglie uno slogan che contiene il lampo di genio delle cose più semplici e immediate:
“Gelati all’italiana”, per distinguere il suo gelato dall’icecream diffuso in Italia dai soldati americani, durante e dopo la Seconda Guerra Mondiale
Nasce il mitico Barattolino, ancora oggi prodotto icona di Sammontana.
Un gelato mantecato di carattere tradizionale preconfezionato, nella quantità ideale per un consumo familiare
Le richieste continuano ad aumentare
oltrepassando i confini toscani.
Sono gli anni del grande salto imprenditoriale;
Renzo con i fratelli Sergio e Loriano, inaugurano
lo stabilimento produttivo di Empoli,
tutt’ora sede dell’azienda Sammontana
Milton Glaser, autore di immagini di culto conosciute in tutto il mondo – come I LOVE NY – , crea il nuovo logo di Sammontana: il cono che fa slurp, ancora oggi l’emblema riconoscibile dell’azienda.
Dall’acquisto di un laboratorio di prodotti da forno congelati comincia l’avventura de Il Pasticcere,
la cui lievitazione è a base di “pasta madre”.
Anche questo nuovo inizio è contrassegnato dall’innovazione: il croissant è già lievitato e il barista deve semplicemente cuocerlo.
L’acquisizione di GranMilano (e dei suoi marchi Sanson, Tre Marie e Mongelo) proietta Sammontana tra le prime cento aziende agroalimentari italiane e la posiziona ai vertici del mercato italiano dei gelati industriali, accanto alle grandi multinazionali del freddo
Il marchio Tre Marie permette a Sammontana di affermarsi come leader nel settore della pasticceria congelata con il primo e il secondo marchio in termini di quota: Tre Marie e Il Pasticcere
Sammontana cede il business delle ricorrenze
di Tre Marie, mantenendo la proprietà
della pasticceria surgelata.
Inizia così un nuovo percorso per l’azienda
che le permette il consolidamento
della sua leadership nella catena del freddo.
Sammontana consolida il proprio percorso verso la sostenibilità ambientale, firmando un Accordo Volontario con il Ministero dell’Ambiente per conoscere, misurare e compensare, prima in Italia nel settore del gelato, l’impronta di carbonio di Barattolino.
Cresce la spinta verso l’internazionalizzazione,
nel pieno rispetto delle radici italiane.
Identiche sono la passione, l’orgoglio
e la determinazione con cui i Bagnoli
continuano a produrre il meglio della qualità
e del gusto dei “prodotti all’italiana”,
che dagli stabilimenti dell’azienda vengono ora
e sempre più venduti in tutto il mondo.